Пожалуй, это один из самых любимых детских праздников. Несмотря на обилие кондитерских изделий, карамель на палочке по-прежнему очень востребована юными покупателями и продаётся буквально на каждом шагу. Сладость эта древняя, ей больше пяти веков, варили вкуснятину не только из сахара, но и из патоки, мёда. Лакомство это было доступным исключительно для состоятельных граждан, а относительно для всех карамель стала доступной лишь в начале XIX века с изменением сырья (с импортного тростника на отечественную свёклу) и упрощением технологии производства. Ни одна ярмарка не обходилась без этих ярких, прозрачных сладостей. Сейчас этот праздник актуален для кондитеров с целью привлечения внимания покупателей к своей продукции, а так же для сладкоежек – воспитанников подготовительной к школе логопедической группы. Прежде всего, конечно, беседа о негативных последствиях злоупотребления сахара и о пользе своевременной гигиены полости рта. Так же ребята узнали, что предшествовали круглой карамели фруктовые конфеты – цукаты, погруженные в мёд, ведь он служил природным консервантом. Извлекали их с помощью палочек, чтобы не пачкать руки.

Леденцы решено изготовить на прогулке своими руками для нашего друга – пингвина. Для этого нам понадобилась вода, формочки для льда и палочки для извлечения готовой продукции. Леденцы получились неидеальными, но очень привлекательными и аппетитными. Дело так увлекло дошколят, что у нас возникла целая кондитерская фабрика по производству леденцов с помощью форм для льда. Этот процесс подарил детям приятные воспоминания и отличное настроение на весь день.

Прудникова Ю.А.

Медведева И.А.